熱交換式フライヤー
熱交換式のバッチ式フライヤーです。
◎油の異常加熱による火災の危険性がありません。
◎生地投入後の油温低下が少なく待ち時間が少なくなったことにより生産能力が向上しました。
◎高効率の熱交換方式により燃費が大幅に削減されました。それに伴い排気も少量・極低温で済み、環境にも優しい設備になります。
◎揚油の酸化度も低く極めて良好な結果が出ました。
◎温度ムラがないので揚色が非常に安定しております。
◎油の循環と簡易濾過装置の設置により鍋底の手粉、沈殿粕の焦げがありません。
◎単体から4連式まで自由に制作可能です。
オプション:濾過装置 自動計量生地供給機 油煙排気フード 定期洗浄メンテナンス
カスタム対応が可能です
必要とされる能力・レイアウトに応じてカスタム対応もいたします。
入念にヒアリングさせていただき、設計・製造させていただきます。